书名：《红楼梦》中的经典美食

作者:周小雨著

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版时间:2016年12月

ISBN：978-7-5388-9012-9

中图法分类号：I207.411/60

内容简介：《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。要想了解古代的饮食文化，读读《红楼梦》就可见一斑。精美的插图解说了每道食物其做法，读者从中既可以“食”品红楼，了解有关饮食文化，也可以在家中来实际烹制一番，制作这百年前的大户美味。